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Monascus anka
Monascus anka
規格:
貨期:
編號:BMZ121647
品牌:Mingzhoubio

標準菌株
定量菌液
DNA
RNA

規格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產品名稱 Monascus anka
商品貨號 BMZ121647
中文名稱 安卡紅曲
屬名 Monascus
種名加詞 anka
其它保藏中心編號 nan
來源歷史 中國工業微生物菌種保藏中心
原始編號 AS3.554
原產國 中國
主要用途 學習研究
特征特性 產紅色色素 紅曲菌為腐生菌耐酒精嗜酸特喜乳酸能在pH 3.5- 6.0范圍生長
具體用途 可用于釀造生產 紅曲菌(Monascus spp．)是我國重要的微生物資源，在我國已有上千年的使用歷史，被廣泛用于食品發酵劑、食品著色劑和中藥配伍的生產。由于紅曲菌在發酵過程中能產生多種具有生理活性的代謝產物：如紅曲色素、Monacolin類物質、γ-氨基丁酸以及多種酶類
生物危害程度 四類
寄主名稱 nan
致病對象 nan
致病名稱 nan
傳播途徑 nan
分離基物 nan
采集地 nan
培養基編號 14
培養溫度 28℃
資源保藏類型 培養物
保存方法 液氮超低溫凍結法
實物狀態 有實物
梅經理 17280875617 1438578920
胡經理 13345964880 2438244627
周經理 17757487661 1296385441
于經理 18067160830 2088210172
沈經理 19548299266 2662369050
李經理 13626845108 972239479
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