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Saccharomyces cerevisiae

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編號:BMZ050777

品牌:Mingzhoubio

標準菌株

定量菌液

DNA

RNA

規格:

凍干粉

斜面

甘油

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產品名稱	Saccharomyces cerevisiae
商品貨號	BMZ050777
中文名稱	釀酒酵母
屬名	Saccharomyces
種名加詞	cerevisiae
其它保藏中心編號
來源歷史	←四川省食品發酵工業研究設計院發酵所
收藏時間	1994-11-00
原始編號	3072
原產國	中國
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生產
特征特性	化能異養；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養3天，菌落圓形、乳白色、粘稠、皺狀、全緣，2.5-4.0mm。細胞橢圓形、長形，單個、雙個或多個成串，3.8-5.3×5.0-15.0µm。假絲酵母型菌絲；無性繁殖方式為芽殖；有性繁殖方式為產1-4個球形子囊孢子，大小3.0-4.0µm。發酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、D-松三糖、棉子糖；不發酵蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉子糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨；不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。
具體用途	釀造醬油。
生物危害程度	四類
寄主名稱
致病對象	無
致病名稱
傳播途徑
分離基物
采集地
培養基編號	CM0077
培養溫度	28-30℃
基因元器件
資源保藏類型	培養物
保存方法	真空冷凍干燥法；定期移植法
實物狀態	有實物

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